4月10日晚,圖書館書緣講壇青年學術大講堂第四講《民以食為天,食以安為先--帶你走出食品安全恐慌》在圖書館學術報告廳舉行。本次講座由我校檢驗醫學院化學教研室牛奔老師主講,100多名師生到場聆聽了講座。
講座中,牛奔老師首先從身邊事件入手,糾正了大家對食品安全的一些誤解;然後從專業的角度,向大家介紹了常見食品添加劑和不安全食品的簡要辨識方法;最後就如何提高食品安全意識給大家提出實用中肯的建議,并與廣大師生就生活中的飲食安全困惑進行了深入的交流。
短短一個小時的講座,使大家消除了食品安全恐慌,并對如何安全、健康飲食有了更加科學、客觀的認識。